“民以食为天，食以安为先”，食品质量安全关系到消费者的健康和生命，关系到企业的品牌形象和企业信誉。在中秋、国庆节日来临之即，百乐门大酒店根据集团公司《关于做好中秋、国庆期间食品安全工作的通知》精神，结合百乐门实际经营业态，认真开展食品质量安全检查工作。公司领导班子、食品安全相关部门负责人认真学习集团食品安全工作要求，统一思想，提高认识，明确食品安全工作“不能只顾前台，更要管好后场”，要以“预防为主、风险管理、全程控制”为着力点，通过“强化责任，健全机制，从严监管，深化培训”来提升食品安全消费环境。精品酒店、百力物业两大分公司抓紧落实自查自纠，要求餐饮部、职工食堂等食品安全部门分别从经营者自律规范、从业人员持证上岗、现制现售食品经营、临近保质期食品处置、生产经营控制情况、食品仓库管理、进货查验记录、投诉处理台账、事故应急预案等方面进行对照检查，发生问题及时整改，自查结果良好。